今天介绍的这道菜就是韭菜炒鸡蛋，营养美味，孩子吃了长高个长智力，身体棒!

鸡蛋是一种常见的食物，营养不仅丰富而且非常均衡，鸡蛋对孩子的神经系统以及身体发育都起到非常重要的作用，其中含有的胆碱能增强孩子的记忆力，让孩子大脑更聪明。鸡蛋中的蛋白质对人体受损的肝脏细胞有非常好的修复作用，蛋黄中含有的卵磷脂还可以促进肝细胞再生，帮助孩子提高免疫力，预防常见疾病。

鸡蛋是一种延年益寿的好食材，所以想要健康长寿的人可以保证每天吃一个鸡蛋，此外鸡蛋中还含有丰富的硒元素，大量研究显示人的癌症死亡率和硒元素的摄入量成反比，也就是说吃的硒元素越多人就越不容易患癌死亡，有利健康。

韭菜是一种非常普遍的蔬菜，韭菜特殊的香味可以有效增强食欲，它含有丰富的维生素和粗纤维可以有效帮助孩子肠胃蠕动，预防便秘的发生，对于肠癌也有非常好的防治作用。此外韭菜还有非常好的补肾作用，如果出现肾虚，肾亏的现象经常吃韭菜可以有效补肾壮腰。