鸡蛋中含有蛋白质，维生素以及微量元素进入体内，能够及时补充身体所需要的营养成分，每天早上起床吃一颗水煮蛋能够调节身体帮助肠道蠕动来增强身体抵抗力，预防慢性疾病产生。

很多人都会将鸡蛋放到冰箱里来，保持新鲜程度。买回来鸡蛋壳表面比较脏，会用清水进行冲洗，然后放到冰箱里，但是这种做法是非常不正确的，长期食用洗干净的鸡蛋会对身体造成损伤，那么究竟是什么原因，下面就跟着我一起来看一下。

鸡蛋有哪些营养价值？

1、富含蛋白质

首先鸡蛋中含有丰富的蛋白质成分，人体对蛋白质需求是非常高，像肉类鸡蛋以及鱼类都是含有丰富蛋白质。相对鸡蛋而言，会比肉更加能够补充人体所需蛋白，因此吃鸡蛋是最合适选择。

鸡蛋中大部分蛋白质能够补充人体所需。也能提高组织蛋白，摄入鸡蛋90%以上的蛋白质能够被人体吸收用于各个部位，这对于人们来说是非常有利。

2、脂肪含量较多

鸡蛋中也是含有脂肪成分，如果长期缺少脂肪会造成高免疫力下降，肌肉密度不会结实，同样对于高血脂人群如果想吃鸡蛋只建议吃蛋白，因为蛋黄胆固醇含量较高，吃多了会导致身体胆固醇超标，产生血脂升高严重加重病情。

不吃蛋黄对减肥人群是非常友好，因为蛋黄中胆固醇比较高，脂肪含量也是不少，对于很多人群吃进体内会造成不饱和脂肪酸和胆固醇以及脂肪升高。所以蛋白才是最佳摄入部位。

3、多种氨基酸

很多人认为鸡蛋中含有大量氨基酸能够被身体吸收，但是事实并不是这样，鸡蛋中的氨基酸，明显不足以维持人体正常运转。很多减肥人群会选择把粗粮当成主食。

粗粮首先进入体内，能够增加饱腹感，但是长期吃猪粮会导致营养不足，所以选择一颗水煮蛋用来补充粗粮才是最好方法。

4、钙元素

钙能够维持人体骨骼发育，也是很多家长选择给孩子补钙，主要来源我们可以吃些钙片进行补钙，但是长期以来，选择吃鸡蛋才是最正确的方式，因为鸡蛋中含有大量碳酸钙，吃入鸡蛋钙元素可以被人体充分利用吸收，也能加速孩子生长发育。

医生忠告：请停止食用“水洗蛋”，或比喝酒还伤肝，别不当回事

鸡蛋有一层薄薄的白霜，是预防外界细菌病毒中药成分。买鸡蛋后如果发现蛋壳比较脏，用水冲洗就会出现保护，成分受损放到冰箱里，长时间鸡蛋内部也被污染，随着时间流逝，细菌就会越来越多。

食用这些大量细菌滋生的鸡蛋就会造成免疫力以及肠胃系统紊乱，还会损伤肠道健康，直接影响肝脏细胞正常运转。所以我们在选择储存鸡蛋的时候不要用水清洗，我们可以直接把它放到冰箱吃，之前再清洗即可看似微不足道的小动作。

如果长时间这样去做就会造成健康隐患，我们也要引起重视，为了家人安全一定要告知他们。

如何选择新鲜鸡蛋？

1、色泽程度

首先购买鸡蛋，我们要看鸡蛋表壳是否光鲜亮丽，如果表面有明显凹痕或者污渍以及蛋壳发生就表明是放时间长的鸡蛋，这种鸡蛋是不能吃的。我们一定要选择一些色泽光鲜亮丽，表面有光泽的鸡蛋，这样的鸡蛋才是新鲜鸡蛋。

2、听声音

我们选择吃鸡蛋，可以通过摇晃鸡蛋表面来听声音辨别鸡蛋是否变质再多，附近摇晃几下，如果鸡蛋有明显浑浊声音就表示已经放时间过长，里面已经不新鲜，千万不要买这种鸡蛋，吃进体内会造成肠道损伤，还会出现腹泻、腹胀、恶心等状况。

3、手电筒照射

选择辨别鸡蛋是否完好，可以用手电筒照射鸡蛋表壳看一下是否呈现红色半透明情况，如果有这种状况存在，就表示鸡蛋非常新鲜，我们直接购买即可，如果放置时间过长就会造成蛋壳表面和里布出现浑浊，用手电筒照射没有之前的光泽程度。

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1、戒酒

长时间喝酒会导致肝脏受损，因为酒精进入肝部会出现肝细胞病变也会产生肝癌和肝硬化风险，所以为了自身健康着想，一定要及时戒酒。防止肝脏出现排毒和代谢方面异常，这样对身体就有不利影响。

2、油炸食品

油炸食物是含大量不饱和脂肪酸和油脂进入体内会造成肝脏代谢异常也会产生尿酸增高以及血液黏稠，所以在日常生活中一定要少接触油炸食品。多吃一些水果蔬菜。