1、什么是维生素

又称 维他命，维持机体正常生长和代谢机能所必需的微量有机化合物。人体组织一般不能自行合成，必须从食物中获得。

2、维生素的种类

维生素一共分为以下13种，是人体必须的13种维生素，其中包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U以及水溶性维生素

3、各种维生素的功效

维生素A可维持正常的视觉反应，骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼肝油、肝脏、深绿色或深黄色蔬菜及水果等。

维生素B是个大家族，囊括了维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等，能帮助免疫调节，辅助免疫系统的正常运作。

维生素C主要存在于水果或绿叶蔬菜中，可预防牙龈出血，也可促进人体对铁的吸收。

维生素D并配合阳光照射可促进钙吸收，对骨质沉积有一定的促进作用。

维生素E本身具有比较强的抗氧化、抗衰老功效。维生素E还可以提高人体自身的抗病能力以及免疫能力，进而有效防癌抗癌。

4、人体缺乏维生素的症状

维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。

维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。

维生素B12：巨幼红细胞性贫血。

维生素C：坏血病，抵抗力下降。

维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。

维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。

5、合理补充维生素

维生素C

生活中有很多食物富含维生素c，比方说鲜枣、西红柿、橙子、草莓等等，需要时也可以通过维生素c泡腾片或者其他的保健品来补充。

维生素A

生活中有很多食物是富含维生素a的，像是胡萝卜、蛋黄、动物肝脏等，在生活中可以多吃一些。

维生素B12

补充维生素B12可以多吃一些 鱼，多吃一些 动物肝脏，多喝一些 牛奶。

维生素E

可以多吃一些 深绿色的蔬菜，多吃一些 坚果， 食用冷榨植物油炒菜。

维生素K

家里如果有孩子正在长个子，就应该多吃一些富含维生素K的食物，比方说 西兰花、椰菜花、蛋黄等等。

以上这5个维生素的种类，大家在补充的时候要有针对性，不过最好的方式就是保持食物的多样化，确保自己能够补充足够的营养。