提到市面上畅销的零食种类，最先映入我们脑海的必然会有巧克力和酸奶的身影。不过酸奶和巧克力不仅仅是解馋的零食，它们还具有一定的营养价值和养生功效。你知道，它们都有什么营养价值吗？

巧克力的营养价值

众所周知，巧克力中最主要的成分就是可可脂，除此之外，其还含有丰富的糖分以及钙、镁、锌等营养物质，对人体有一定的积极作用。

巧克力具有一定舒缓情绪的作用。可可脂中含有一定的可可碱成分，其能够舒缓紧张的情绪，减少消极心理，“吃巧克力心情会好”这个说法就是由此而来的。

酸奶的营养价值

酸奶中含有大量的蛋白质以及钙、镁等营养成分，与此同时，其还含有乳酸菌、牛奶因子以及多种酶，可以为人体提供多种营养物质。酸奶对人体有一定的积极作用，整体功效性很强。

日常生活中，酸奶和巧克力的搭配很普遍，部分大人和孩子都会如此搭配。但有人质疑，酸奶和巧克力相克，不能一同食用，事实真的如此吗？

酸奶和巧克力可以一起吃吗？

严格的来讲，酸奶和巧克力可以一同吃，但最好不要一同吃，为什么这么说呢？巧克力中含有大量的草酸物质，而酸奶中含有大量的钙元素，两者结合，会反应生成草酸钙。草酸钙是一种沉淀物，进入人体后钙质是很难被吸收利用的，故而酸奶中的营养就损失了部分。

巧克力和酸奶一同食用，虽然损失了部分营养，但若不是长期搭配食用，是不会产生什么不良反应的。如若是长期同食巧克力和酸奶，就会影响身体对钙的吸收和利用，造成发育迟缓、毛发干枯等问题。故而，两者食用的时间最好要分开，得以充分发挥营养物质的价值。

俗话说：一物降一物，这句话同样适用于饮食之上。很多人对饮食搭配都有一定的误区，以至于营养吸收不达标，浪费了食物中丰富的营养成分，甚至让身体负担加重。食物搭配是要讲究技巧的，不按照原则搭配就是“耍流氓”。那么，食物搭配都有哪些技巧呢？

食物搭配的技巧

1、相克食物要注意

日常生活中的食物种类数不胜数，各种搭配也是让人眼花缭乱，在众多搭配种类中遇到相克食物的几率并不低。要想避免相克搭配，那就需要我们具备一定的知识储备，弄清食物相克的搭配都有哪些，如此才能真正避免。

如果记不住，那就可以在选择食材前查询一下，避免相克的食物组合在一起，对我们的身体造成消极的影响。

2、营养均衡很重要

人体所需的大部分营养都是从食物中摄取的，只有保证饮食搭配均衡，才能保证人体营养全面。饮食搭配最基本的就是荤素搭配，肉与蔬菜合理搭配更有益于我们身体健康。除此之外，对于人体缺少的营养成分要适当多摄取一些，在食物搭配时可以优先考虑。

酸奶、巧克力都是具有一定营养价值的零食种类，两者分开食用，功效更强，如若同时摄入，就会造成部分营养成分的缺失。因而，在饮食搭配时要避免相克食物同在，注意营养均衡，为我们的身体打下坚实的基础。