随着人们对健康的追求，“无糖”的概念日益普及，市面上无糖饮料层出不穷，种类繁多。

最近两年，无糖饮料成为了网络爆款，也成为了更多人的选择。

不过，很多人喝了许多无糖饮料后，发现自己并没有变瘦。

辣么，无糖饮料真的无糖吗？

无糖饮料能减肥吗？

糖尿病患者可以喝无糖饮料吗？

听我和您说说！

首先，需要明确的一点是：“无糖”并非完全不含糖，更不是完全不含热量。

根据食品安全国家标准，每100ml饮料中含糖≤0.5g，就可以标注为无糖饮料。标注无糖的饮料可能是含有一部分糖的，也可能完全不含蔗糖。含量很少或者完全不含蔗糖的饮料，甜味是哪里来的呢？它来自于人工甜味剂。

最早的人工甜味剂是在焦油提炼过程中发现的糖精，在19世纪初很长一段时间，糖精也是唯一的人工甜味剂，它的甜度可以达到蔗糖的几百倍，添加很少的剂量就可以达到较高甜度，对血糖影响小，在当时就已经加入了糖尿病患者的食谱。随着人工甜味剂的发展，更多种类的人工甜味剂走入了无糖饮料市场，常见的有安赛蜜、蔗糖素（三氯蔗糖）、阿斯巴甜、木糖醇、赤藓糖醇等。

安赛蜜、三氯蔗糖是我国广泛使用的甜味剂，甜度高，不被人体吸收利用，不蓄积，虽然大剂量使用会导致中毒，但在食品安全标准范围内的添加是安全的。

阿斯巴甜可以在人体肠道分解、吸收，但是不产生热量，“零度可乐”、“无糖雪碧”等产品中添加的就是阿斯巴甜。有研究认为，长期食用含有阿斯巴甜的食品或饮品，也升高糖化血红蛋白，但是随机对照研究的荟萃分析得到的结论是：阿斯巴甜对空腹血糖、空腹胰岛素、血脂水平、体重、能量摄入均没有明显影响，一部分学者认为长期食用阿斯巴甜可能导致的代谢影响，可能是由于干扰了大脑的饱食反馈、胃排空和肠道菌群。

木糖醇和赤藓糖醇可以被人体部分吸收（吸收率50-95%），直接透过细胞膜为组织提供营养，会产生热量，但产生热量低于蔗糖，并且不需要胰岛素参与代谢，因此对血糖水平影响很小，此外糖醇类甜味剂还有预防龋齿的作用。新晋“网红”饮品“元气森林”添加的甜味剂就是赤藓糖醇和三氯蔗糖。

随机对照试验中，一组受试者饮用含人工甜味剂的无糖饮料（250ml），另一组饮用含蔗糖的饮料（250ml），饮用含人工甜味剂饮料组体重增加明显小于蔗糖组。但是和饮用水的对照组相比，人工甜味剂组的BMI还是有小幅度的增加。观察性研究发现，长期饮用含人工甜味剂的“无糖饮料”，和发展为2型糖尿病、冠心病风险相关，这一结论目前缺少临床随机对照研究的支持。

总而言之，无糖饮料不一定完全无糖，是否真的“零蔗糖”，还需要看食品成分表，使用了何种人工甜味剂也可以从食品成分表中找到，人工甜味剂对血糖影响很小，长期饮用的风险尚不确定，但也为糖尿病患者偶尔享受甜蜜提供了一个选择。