田大哥特别喜欢健身，每天下班后，他都要在健身房练上一阵子。为了塑形，近一年来，田大哥在饮食上也下了不少功夫，教练建议他每顿饭都要吃大量的肉，于是田大哥基本天天吃肉，加上一点蛋白粉，几乎不吃绿色蔬菜。

但田大哥发现自己排便习惯有了改变，教练说这是肉菜比例导致的正常表现，田大哥也没有太在意。

可是从上两个月开始，田大哥发现自己还出现便血的情况，后来还经常伴有腹痛，便秘腹泻交替出现。

担心是胃肠炎，田大哥打算去医院做个胃肠镜，没想到经过检查，发现结肠上长满了大大小小息肉！医生分析可能是田大哥经常食用高蛋白质食物，而少吃蔬菜水果，因此刺激了肠道息肉的生长。

一、“肉”是息肉的“催化剂”？

吃红肉和息肉、直肠癌有着紧密的关系，那么肉类是如何导致息肉的发生呢？

北京协和医院消化科李景南医师介绍，食肉后，经过口腔的充分咀嚼，然后进入胃部，在胃的作用下变成糊状物，会吸收掉一部分脂肪，然后这些食物再进入到小肠。

由于肉类中含有饱和脂肪酸，小肠为了消化，会让胆囊分泌胆汁，胆汁酸和胆固醇随着食物一起进入大肠，因为大肠又存活着大量细菌菌群，这些细菌菌群与胆汁酸和胆固醇结合，可能生成致癌物，刺激肠道。在长期的刺激下，可能产生息肉，如果息肉不断发展，就可能增加癌变的几率。

当然除了与吃肉有关，息肉的发生也可能与下列因素相关：

长期的饮食不均衡，长期吃高脂肪、高蛋白、低纤维者，由于膳食中脂肪成分过高，加重肠道消化负担，从而增加息肉的发病率；

另外，也可能是遗传因素，在结直肠癌患者中，约10%—27%的患者家族中有某一成员曾患过该癌。如果有家族性腺瘤性息肉时，家族其他人患结直肠息肉的可能性变大。

肠道炎性刺激，常见慢性溃疡性结肠炎、肠道血吸虫、肠结核等患者，由于肠道长期处于炎症状态，也更容易引起炎性息肉发生。

二、身上这3种肉，可能有癌变风险

很多人体检都查出过息肉，那息肉危险吗，离癌有多远？

息肉，其实就是黏膜表面上，冒出来凸起的肉块，不仅是肠道，只要有黏膜的地方，如宫颈、胆囊等均可出现息肉，但并不是每个息肉都会癌变。

绝大多数的息肉都是良性的，不会造成对生命的威胁，即使癌变，也需要经历相对较长的过程。所以，通过定期检查，早日发现息肉，并及时处理，是预防癌症发生的有效途径。

当发现身上这三种息肉，癌变风险较高，就要引起重视了：

1，肠息肉

肠息肉是肠道里的“定时炸弹”，尤其是长绒毛的息肉癌变几率接近30%，此外多发息肉往往更危险。

对于肠道内发现单个、息肉个头较小，且表面光滑的，一般为良性，可以暂时观察或手术切除，降低癌变风险，而对于息肉体积较大（大于2厘米），且为多发，形态不规整的，恶变可能较大，建议切除。

2，胃息肉

胃息肉一般不会引起不适，但也有部分患者发生在胃幽门处，可能会引起恶心、呕吐感。

胃息肉分为炎性或增生性息肉或者腺瘤性息肉，后者腺瘤性息肉癌变风险更高。对于单个，直径小于1厘米的息肉，可以暂时观察。若息肉体积大于2厘米，数目较多，则为多发性息肉，此时则建议及时处理。

3，胆囊息肉

对于胆囊而言，胆囊息肉可能预示着存在B超没有发现的炎症或结石，而息肉越大，癌变的风险也越高。一般如果小于1CM，可以定期复查。对于息肉直径大，或者直径较小，但短期增长速度过快的，也建议及时处理。

三、不想息肉复发，多吃4种食物

息肉的发生是一个积累的过程，而良好的食物选择和饮食习惯，对防治息肉是有意的。那么饮食上，日常应注意做哪些调整呢？

·富含膳食纤维

这些食物包括豆类、麦子、茄子、绿叶菜等，膳食纤维不能被人体吸收，可促进肠道蠕动，减少食物和潜在致癌物停留在肠道的时间，减少大肠与有害物质接触的机会。

·富含叶酸食物

叶酸即维生素B9，是维持生命的必需维生素。研究发现，每天摄入400微克的叶酸，对预防息肉有很好的效果。叶酸可在稻米、小麦、玉米、豆类、菠菜、生菜、橙子、芒果等食物中获得。

·富含萝卜硫素

萝卜硫素在十字花科类蔬菜最为多见，比如萝卜、西蓝花、卷心菜等。研究发现萝卜硫素可以保护动物肠道，缓减息肉发生，并诱导有害细胞自我毁灭，帮助降低肠道息肉有害物质的生成。

·五颜六色的蔬菜

颜色丰富的蔬菜，不仅还有丰富的矿物质，还含有更多抗氧化和抗肿瘤的植物活性成分，经常食用，也可以帮助缓解肠道病变风险。

息肉不是癌症，但发现息肉时，也不可以不管不顾，一定要遵循医嘱，定期复查，或者对需要切除的进行处理，以斩断进一步发展的可能性。