我们都知道吃蔬菜和水果对身体有好处，很多人对于吃菜还好，但是专门吃水果真的没有时间或者懒得吃，这种时候很多人就会把各种水果榨成果汁，觉得这样一次性可以吃完一天的水果量，非常方便。

但是这样的方式真的好么？同样都是水果，单独出和榨汁喝在营养和健康上到底有没有区别呢？更有很多减肥的人选择和果汁减肥戒掉含糖可乐，是否真的有可行性呢？

含糖可乐和纯果汁，哪个容易胖？

①纳入1915名受试者随访8.9年，分析饮用含糖饮料（SSB）和纯果汁与代谢综合征（MetS）的关联，以及体重变化是否能影响这种关联；

②校正混杂因素后，SSB和纯果汁分别与MetS风险呈显著正相关和负相关关系（HR：1.33和0.78）；

③校正生活方式和饮食因素后SSB与增重无显著关联，而纯果汁与增重显著正相关（HR：1.41）；

④与喝纯果汁最少的体重增长者相比，在体重减轻的人群中，纯果汁摄入量从低到高的三分位的MetS风险分别降低29%、47%和35%。

什么是纯果汁？

纯果汁的定义，指的是100%灭菌纯果汁（注意：不是自己家鲜榨的）。

纯果汁都要有限制，更不要提那些用浓缩果汁勾兑的或额外加糖的、甚至是完全不含果汁纯靠香精色素调味的冒牌货了！！

为什么鲜榨会胖人呢？

很多人会下意识的觉得果汁很健康，一样都是水果而且没有添加剂，怎么就让人长胖了呢？其实纯果汁的热量很高人，而且几乎没有饱腹感。

举个例子，比如橙子，一次也不过就是半个一个，但是一杯橙汁可能会需要5-6个橙子甚至更多，一杯喝下去没有任何感觉。

而且很多机器会把果渣去掉，这就去掉了几乎所有的膳食纤维，完全保留了糖，而且在榨汁过程中，果肉与空气接触面积增加，维生素C也有很大一部分被破坏。

你得到的一杯 100% 的纯橙汁，并不是橙子「营养价值」的浓缩，更像是橙子「糖分」的浓缩。

孩子是不是更不推荐喝果汁？

美国儿科学会（AAP）发表政策声明：果汁对1岁以下的孩子没有营养好处，1岁以内的婴儿不能喝果汁（无论纯果汁与否）。

文件中使用了“Policy Statement”，这不简简单单是个建议，而是政策声明，这意味着：必须、一定、严格。

很多父母用稀释的果汁给孩子治疗便秘、或者替代水来补充液体——他们一定不知道：正是因为越来越多的证据显示，婴儿饮用果汁可能引发肥胖和龋齿问题，所以AAP才隆重地修正了指南。

多大的孩子可以适当喝果汁？

1~3岁幼儿，即便可以喝纯果汁，每天饮用量不得超过4盎司（约120毫升）；4~6岁儿童，每天饮用量不得超过4盎司至6盎司（越120~180毫升）；7~18岁儿童，每天饮用量不得超过8盎司（约240毫升）。

果汁也不能随便喝？

许多水果（如葡萄、柚、蓝莓、石榴、苹果）的果汁中含有的黄酮类化合物，可能会降低某几类药物的生物利用度、以及代谢过程中多种酶和转运蛋白的活性。

所以孩子如果在服药期间，最好不要喝果汁，如果实在是想喝，需要通过药师和儿科医生的协商哦~

其实总体看下来，鲜榨果汁的唯一优点可能就是新鲜了，营养成分不如水果，健康指数不如直接喝白开水，所以还觉得鲜榨果汁健康的你真的要醒醒啦！

对身体最好的饮料就是白开水，日常情况下还是用直接吃水果的方式来补充营养吧~果汁什么的可以抛弃了~

参考文献：

[1] 《喝纯果汁是否影响代谢健康？体重变化可能是关键》热心肠日报

[2] 《为什么我不推荐喝果汁？》丁香医生

[3] 《果汁可能并不比可乐更健康！》丁香医生

[4] AAP. AAP Recommends No Fruit Juice for Children Under 1 Year. 2017.

[5] AAP. Fruit Juice in Infants， Children， and Adolescents: Current Recommendations. 2017.