导语：在我们的日常生活当中，很多人在吃水果的时候都是选择生吃，依然能够更好的摄取水果当中的有效营养成分，二来是生吃水果能够获得最佳的清脆香甜口感。

但是在现如今这个寒冷的东西，生吃冰凉的水果会让肠胃“闹情绪”，特别是对于肠胃功能不好，牙齿不好的朋友们来说，喝一点热腾腾的水果汤，既可以帮助补充水果当中的成分，也能够避免生冷水果对身体带来刺激。

当然也有一些人心里会有一些顾忌，若是生吃水果的话会破坏掉其中的营养物质，但是有一些人却带着相反的态度，他们认为煮过的水果胜过药，吃煮水果比生吃水果要好很多。那么事实真的是如此吗？

01煮过的水果胜过药？

其实并非是如此的。首先水果在加热的过程当中会丢失掉其中的一些营养成分，比如在水煮的过程当中其中的一些水溶性维生素会有所丢失，所以水果煮熟了营养更好的说法是并不准确的。

当然从身体整个健康角度上来讲，哪怕水果在烹饪过程当中丢失了一些营养成分，但是其中大部分营养成分仍然是保留了下来，所以也不至于是绝对不可以吃。

还有很多人说吃了煮熟的水果能防病治病，这样的说法也是不合理的，我们大家都知道药物可以治病，但是首先要选对对症的药物，并且药物达到了一定的剂量和疗程，才可以实现治病的作用。

如果这些水果煮了以后，就变成像药物一样神奇，那么浓度要达到多少才能够治病防病呢？若是这次全部不得而知，那么治病防病也是一种空话。

我们大家也可以用自己的常识来推理一下，如果真的有一些神奇的水果，在煮熟了之后就可以治疗疾病的话，那么早就应该有优质研究来证实他们的功效，并在全世界进行推广使用了，可惜现如今还没有哪种煮熟的水果可以作为药物在全世界推行使用。

所以网络上有一些传言，我们大家一定要理性看待，当然，若是刚好喜欢把这些水果煮熟了再吃，那也是可以的，毕竟有一些水果煮熟了之后仍然有营养价值，也值得我们大家去吃，只是大家不要轻信谣言，真的相信吃一些煮熟的水果可以治病，而耽误了正规的治疗，这样就得不偿失了。

02哪些情况下，水果要煮熟吃？

在绝大数的情况之下，水果新鲜吃口感会更好，营养也能够得到更好的保留，但是某些特定的情况下，可能会考虑把水果煮熟了吃，比如以下这几种：

为了改变质地

对于咀嚼能力有限的婴幼儿，他们没有办法更好的解决，大块吃比较硬的水果会容易出现窒息风险，所以对于质地比较硬的水果，尽量选择煮软了再吃，比如苹果、梨等等，给婴幼儿作为辅食的添加，使大家尽量考虑煮熟了再给宝宝去吃，这样能够减少自私风险，也能够更有利于肠胃消化。

为了改变口感

一些还没有完全成熟的水果，直接吃的话口感会不太好，大家可以通过煮熟等方式改善水果的口感。

除此之外，有一些适合做果酱的水果，大家也可以通过熬制等方式而制成，最后作为果酱来进行使用。

为了方便保存

当水果大量成熟之后，在新鲜的状态之下是不容易被大量保存的，大家可以通过煮熟等方式进行加工，从而延长水果的保质期，也能够更方便保存。

03这些人也比较适合吃蒸煮的水果

肠胃功能比较弱的人

煮熟的水果能够降低水果当中的寒性，也能够软化其中的膳食纤维，可以减少对肠胃的刺激。

产妇

对于产妇来说，他们不太适合吃一些寒冷的食物，水果可以放暖了再吃，或者是蒸熟了再吃。

牙病患者

牙病患者不太适合吃太凉太硬的食物，若是吃水果的时候也可以选择煮熟再吃。

体寒的人

吃太多寒性的水果会容易加重体寒问题，在我们的日常生活当中，绝大多数的水果都是寒性的，弱势体寒的人吃下去的话会容易导致身体不适，煮熟的水果会更加合适一些。

结语：最后再提醒大家一点，水果毕竟只是水果，能够给我们的身体补充一定的营养物质，但是大家千万不要夸大其词，更不要与药物混为一谈，对于健康的人来说，直接生吃水果就好了，若是身体有不方便可以煮熟了再吃，大家可以根据自己的实际情况具体而定。