蜂蜜是一种食物，也属于一种中药材，味甘、性平，归肺、脾、大肠经。含有大量的营养成分，有葡萄糖和果糖，可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。

蜂蜜水通常由蜂蜜冲泡而成，蜂蜜水中含有丰富的蛋白质、矿物质、有机酸、消化酶、维生素等，经常喝蜂蜜水，可以滋补身体、益寿延年，对一些疾病也有益处。如蜂蜜养胃，对没有食欲、易饱胀的患者好，但对胃食管反流、上腹痛、嘈杂感或有胃黏膜糜烂的患者反而不好。蜂蜜也不能空腹吃，不能长年累月吃。

其中还含有的酚酸对皮肤黏膜有一定修复作用，可以促使胃黏膜修复。另外蜂蜜水含有消化酶，可以促进胃液分泌，利于消化、吸收，也有一定的促排便功效。脾胃虚弱的患者容易出现食欲下降、腹胀、腹泻或便秘症状，每天适量喝一些蜂蜜水，对缓解这些不适症状有一定帮助。所以脾胃虚弱的患者可以适量喝蜂蜜水，有利于身体健康，但是应注意不要过量喝，以免引发腹泻：

1、调节胃酸

温热的蜂蜜水溶液能使胃液稀释而降低胃液酸性，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸度，并能刺激肠道的运动，有轻泻作用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃和十二指肠溃疡的患者，宜在饭前1小时左右食用温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激，而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜂蜜水。

2、调节肠胃功能，促进消化

人体在进食之后，尤其是吃得太多、太饱，会让肠胃的消化压力过大，同时功能会大幅下降，胃肠的蠕动功能变弱。而蜂蜜有促进消化、增强肠胃功能的作用，可以润肠通便，消除积食。

3、杀菌消炎

蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，具有很强的杀菌消炎作用，可以抑制一些细菌生长繁殖，消除或改善胃部炎症，使胃部灼烧感减轻，另外蜂蜜中的多种营养成分还可以提供充足的营养，加快溃疡面的新陈代谢，从而促进溃疡处创伤面愈合，对于胃溃疡、胃炎有一定的帮助作用。

以下这些人群不适合喝蜂蜜水：

1、胃溃疡或胃酸分泌过多人群

胃溃疡病人不宜喝蜂蜜水。蜂蜜的甜度非常足，胃溃疡病人如果喝太多的蜂蜜水容易分泌过多的胃酸，继而会加重胃溃疡的病情。同时，如果是空腹饮用蜂蜜水也会加重胃溃疡。

2、腹泻人群

比较容易拉肚子的人同样也不适合饮用蜂蜜水。蜂蜜有利于胃肠的蠕动，具有润肠通便的作用，肠胃不好的腹泻病人饮用蜂蜜水后会加重腹泻症状。

注意事项，不建议空腹喝、不建议与豆腐、韭菜、李子等休克食物一起食用。还有需要注意的是，用开水或者高温蒸煮蜂蜜，会严重破坏蜂蜜所含的营养物质，会使蜂蜜中的营养元素流失掉，从而降低了它的营养价值。因此，蜂蜜最好用40℃至60℃之间的温开水或者凉开水稀释后再食用，以保留蜂蜜原有的营养价值。

蜂蜜虽好，但是对于治疗胃病还是只起到了一个辅助治疗的效果，真正的治疗，还要依照医嘱来进行。