红薯是一种非常多见的薯类食物，含有的各种维生素、膳食纤维以及氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、钙、钾等营养成分非常的多。

其中所含有的蛋白质含量是大米的7倍，而胡萝卜含量是胡萝卜的3.5倍。这些营养物质既能够提升人体的抗病毒能力，还可以促使脑细胞的活力，对肠道健康也有着较好的保健效果。

另外，很多人认为，每天适当吃红薯能够起到帮助减肥的作用，这是真的吗？

　吃红薯有助于减肥吗？

红薯属于一种低热量、低脂肪食物，每100克的红薯当中只含有0.2克的脂肪，不会使人体出现肥胖现象。而且红薯属于一种产气食物，食用之后能够增强胃肠道的饱腹感，能够避免出现进食量过多的情况。

另外，在红薯当中含有非常多的膳食纤维。这种成分可以刺激到肠道快速蠕动，并且促使肠道中的一些代谢产物快速排出体外，既有着润肠通便的作用，还可以起到保护肠道健康的功效。肠道中的一些脂质成分还能够被快速排出，达到减脂的作用。

但是，不少人在减肥期间吃红薯，不但没有帮助减肥的作用，还会导致身体发胖，这是怎么回事呢？

一、摄入量过多

在红薯当中的膳食纤维很多，脂肪含量比较低，但是，红薯当中含有一定量的糖分，属于一种高淀粉食物。如果在减肥期间大量吃红薯的话，身体当中摄入的热量会增多，就会出现不瘦反胖的现象。

二、摄入过多其他主食

很多人在减肥期间会将红薯当成零食食用，而在吃饭的时候仍旧会选择吃一些主食。这样一来，就会导致身体当中摄入的总热量超标，从而出现无法达到减肥作用的现象。

三、烹饪方式错误

对于减肥人群来讲，红薯最好是以煮或蒸的方式烹饪。如果在减肥期间做一些烤红薯、拔丝红薯，或者是用红薯搭配一些糖类、牛奶等做成甜点的话，这样烹饪出来的红薯热量非常高，且属于高糖食物。起不到任何减肥作用，还会使身体快速发胖。

那么，在减肥的时候，到底该怎样吃红薯，才能够起到帮助减肥的作用呢？

在吃红薯的时候，一定要将减掉其他主食。并且在吃红薯的时候要注意其他食物的搭配，不要搭配甜腻、油腻食物，也不要搭配一些土豆、芋头等高淀粉食物，应该搭配各类新鲜的蔬菜。

这样一来，既能够为身体提供较多的维生素和其他矿物元素，还可以达到提升消化、代谢功能的作用。

总而言之，对于减肥人群来讲，适当的吃一些红薯，确实可以起到帮助减肥的作用。

但是，如果吃红薯的方式错误的话，不但起不到帮助减肥的作用，还会导致身体发胖。所以说，想要通过吃红薯减肥，就一定要注意红薯的摄入量，并且注意食物的搭配。

值得注意的是，对于血糖过高，以及患有一些胃炎、胃溃疡和胃酸过多、胃食管反流等疾病的人群来讲，尽量不要吃红薯。否则，会导致一些不适症状加重，对健康没有任何的好处。